De Ape Piola zag opnieuw het licht in Brussel. Deze traditie, afkomstig uit het Zuiden van Italië, combineert een transportvoertuig met drie wielen met een pizzaoven met brandhout. Het meesterbrein achter deze mobiele pizzeria is de Calabriër Andrea Leone, hoofd van het Brusselse restaurant La Piola en meester van de Italiaanse culinaire specialiteiten. Passie proeft men in elke millimeter van deze pizza’s. De klemtoon ligt bovendien op eenvoud en kwaliteit van het deeg, maar vooral op de onconventionele ingrediënten. Het lijkt dan ook alsof de tomaten rechtstreeks uit de hemel komen… Het is simpel, nu we geproefd hebben van dit wonder vragen we ons af of we ooit wel nog andere pizza’s kunnen eten.