Des vins biologiques : Ce n’est que depuis la fin de la deuxième guerre mondiale que l’utilisation de produits chimiques dans la viticulture s’est développée. Ces dernières années on observe cependant un regain d’intérêt pour l’agriculture biologique de la part de viticulteurs qui produisent des vins de qualité respectueux de l’environnement.

Des vins biodynamiques : La bio-dynamie consiste en la recherche de l’équilibre : l’équilibre des cultures avec leurs environnements immédiats et plus lointains. La bio-dynamie considère l’agriculture comme partie intégrante d’un système dont tous les éléments sont interdépendants.

Des vins Fair-Trade : Le commerce équitable repose sur des relations de collaborations durables et positives pour les populations et travailleurs locaux. Vino Mundo s’engage à ce que ses vins produits en Argentine, au Chili et en Afrique du Sud respectent ces principes (raisins achetés à un prix correct, rémunération et avantages extra-légaux pour les ouvriers).